鸡腿可不是chicken leg，来看看各种鸡肉及其烹饪方法

日常生活里大家经常去肯德基、麦当劳吃鸡腿，但到了国外点餐时想吃鸡腿可不能说chicken legs，而是专有名词drumsticks，否则会闹出大笑话。下面就让我们来看看各种鸡肉及其烹饪方法相关的英语词汇。

鸡腿

比如去快餐店里点餐，外国人都这样称呼鸡腿：

• Drumsticks: 鸡腿（🍗），鼓槌

这个词原本是乐器里敲鼓的鼓槌，被大家用来指代鸡腿。除了Drumsticks，chicken legs上面比较大的部分叫做：

• Thigh: /θaɪ/ 大腿
• Chicken thighs: 鸡大腿

有四肢的动物，包括人类，大腿都可以叫做Thighs。

鸡胸

这个部分的鸡肉在国外非常受欢迎：

• Chicken breast: 鸡胸肉

尤其是在感恩节或圣诞节吃烤鸡的时候，主人会提前问你：

• Breast or thighs? 你要鸡胸肉还是鸡腿肉？

但也有些人不喜欢吃鸡胸肉，觉得太瘦，其实在说到肉质的肥瘦时，可以说：

• Lean: 瘦的
• Fatty: 肥的

 鸡翅

另一个非常受大家喜欢的美食是：

• Chicken wings: 鸡翅

鸡翅或许是日常生活里大家接触频率最高的翅膀了，所以如果在国外的餐厅点餐大家也可以直接将鸡翅称为：

• Wings: 翅膀

美国人非常喜欢的一种鸡翅是布法罗的一家餐厅首创的：

• Buffalo wings: 布法罗辣鸡翅

很多外国人不喜欢吃有骨头的肉，因此有些国外的餐厅会在菜单上特意注明：

• On the bone: 带骨的
• Chicken on the bone: 带骨鸡肉

鸡爪

在中国很受欢迎，但很多外国人不敢吃的部位是：

• Chicken feet: 鸡爪，凤爪

Feet的单数形式是foot（脚），但是这么好吃的东西怎么能只吃一个呢？一般情况下都用feet。

不同的烹饪方式

烤鸡

美国人经常吃鸡肉，烤制是鸡肉常用的烹饪方式：

• Roasted chicken: 烤鸡
• Rotisserie chicken: 烤鸡，用旋转烤架烤制

 炸鸡

炸鸡在英语中叫做：

• Fried chicken
• Deep fried chicken

Fried也可以有锅煎、炒的意思，如果要用很多油炸，还是用deep fired最贴切。

我们非常熟悉的肯德基，它的全称是：

• Kentucky fried chicken: 肯塔基州炸鸡

其实在国外如果你要去吃肯德基，也只需要简单地称之为KFC就好。

形容肉质

如果点了一份牛排，它的肉质非常的嫩，可以说：

• Tender: 嫩的，柔软的

除了形容水果，肉汁丰富也可以用到这个词：

• Juicy: 多汁的

如果肉质非常柴，很老：

• Tough & dry: （肉质）柴，硬

（开言英语）